── 不执着做大厨，3个心法搞定

最近手很痒，很想写点东西
那就从大家最常问的问题开始：

“你是怎么做到每天早起，准备午餐的啊？“

大家可能看到我的便当，就觉得这个人应该是天天6点起床准备吧？

因为我的便当可一点都不含糊😃

有菜有肉有蛋有主食，还很多颜色

我就分享 3 个超有用的心法（起码对我这个懒人来说很有用啦🤣）

一有空就备餐

网上时常都看到这种标题：“周末3小时搞定一周便当”
亲测：不可能的啦！

抱歉我三分钟热度，一件事只要超过45分钟就会觉得烦。
光是出门买菜、洗洗切切、煮、打包，
怎么可能只花3小时？

我试过，大半天都不一定够。

星期日休息天，你可以用大半天准备
你家人也不大肯，一定要出门逛逛的啊

所以目前适合我的方式是

• 每天放工回家，预留 45分钟
• 准备一两样食材备餐
• 今天弄frozen菠菜/黑木耳，明天偷懒一天
• 后天把一袋萝卜切丝切块切薄片
• 周末就集中处理肉类（因为需要更多时间清理厨房卫生）

这样才能有时偷懒，有时勤劳，

都能有午餐带
更容易坚持

便当公式万能套用

煮到不懂要煮什么？只要有便当 Formula 就没这回事

刚开始备餐会写下一个星期5天要煮些什么
发觉这套路也不适合我
我的pattern就是超 flexible
如果做不到，还特别容易有挫败感

渐渐的演变成，明天吃些什么就好
但前一晚一定得做些准备
明天一早睡迟一点都不怕

万能便当搭配

✅一份主食（饭，面，粿条，日式soba，pasta etc)
✅一份肉类 – 主要味道来源（咖喱鸡胸肉，sambal猪肉碎，咸蛋鸡腿肉，烤鱼etc)
✅一份2种颜色的配菜（菠菜+杂菇，奶白+红萝卜，包菜+紫包菜）
✅一份炒蛋 or 豆腐（蛋炒番茄，蛋炒洋葱，煎豆腐，蒸豆腐）
✅如果前一晚有煲汤，那就去掉炒蛋/豆腐

如果还是觉得很烦，就把这个烦恼甩给既得利益者😌
就是老公啦！

问他两个问题就好
“明天想吃饭还是面？要吃猪肉，鸡肉还是鱼虾？”

还能让他感觉你有关心他，一举两得哈哈

冰箱常备主食

有了之前两个小 gimmick
剩下的就是逼自己早起煮便当
（没办法，我真的超级超级爱睡觉，我可以睡一整天🤣）

家里冰箱一定会有2个主食，一直备着
一个是糙米 ，一个是意大利面

只要冰箱没有糙米了，无论明天有没有带饭
我都会煮一锅，放着

意大利面也是一样，一煮煮一包

大概一个星期内吃完就可以了
我会放在chiller

因为有最佳赏味期嘛
每次早上想睡到最后一分钟时

想到冰箱还有饭和面，就会快快起来准备

主食好了，剩下的配菜再参考上面的formula来准备
这招对我这种很难坚持的人超有用

前提是要放弃“当下煮才是最好吃，最新鲜的”迷思
【其实处理好的新鲜食材保存得当，营养保留更好哟～】

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后记

有人说这个人一定很爱老公才会每天煮给他
🤔嗯…不爱怎么结的婚？况且我也有吃的啊

也有人说这个人一定注重健康
🤔嗯….没啊看我身材就知道了不是咩？

说到底，还是为了省钱
外面吃一定贵，加 tax 加 service charge 呢

加上我的爱好不多，逛超市是其中一个
看到菜和肉很新鲜，又有折扣的话

一定一定会忍不住下手
不想浪费掉，那就只有一定要快点煮了

结果煮的速度赶不上我买的速度
就去学，去看如何管理食材

慢慢一点一点学，大概用了 5 年吧

最近真的分享欲大爆发
希望这篇文章对你有用啦😍